小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。レーズンは湯につけてもどす。

プリン型に紙をしく。くるみはあらくきざんでおく。

ボールにバターを入れ、あわ立て器で白くクリーム状になるまでまぜる。

手順3に、砂糖を少しずつ入れてまぜ、次に卵も少しずつ加えてまぜ合わせる。

手順1の粉と水けをふいたレーズン、くるみ、牛乳、バニラエッセンスを入れて、木ベラでざっくりまぜる。

紙をしいた型に手順5を流し入れ、170℃に熱したオーブンで20～25分焼く。