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夏のチキン梅肉和え
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夏のチキン梅肉和え-レシピのメイン写真

夏のチキン梅肉和え

YUM YUM
YUM YUM @cook_40013868

暑い夏食欲の無いときにピッタリ。
さっぱりと!!

暑い夏食欲の無いときにピッタリ。
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夏のチキン梅肉和え

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YUM YUM @cook_40013868

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さっぱりと!!

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材料

4人分
  • 鶏もも 1枚
  • キュウリ 2本
  • オオバ 10枚
  • ★梅肉 大2
  • ★酢 大4
  • ★砂糖 大2
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ(青い部分) 2本分
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    とり腿肉は、しょうが・長ねぎ・酒を入れた鍋で茹でる、あら熱が取れるまでそのままにしておく。

    • 夏のチキン梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    今回皮は使わないので、他のスープ等に利用すると良い。皮以外をほぐして細かくする。きゅりは薄切りにして塩をしてしぼっておく。

    • 夏のチキン梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    ★印の酢と砂糖を合わせ、②の鶏にかけキュウリ・梅肉もさらに入れ和える。

    • 夏のチキン梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    オオバは4枚を残し残りを細切りにする。

  5. 5

    さらにオオバ1枚を敷き③を盛り上にオオバの細切りを乗せると出来上がり。

    • 夏のチキン梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

手間もかからないし、お客さんにも出せますよ。私はタップリオオバを入れるのが好きです!!

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YUM YUM
YUM YUM @cook_40013868
2001/07/20 10:24に公開
野菜を食べましょう(≧∇≦)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17326503
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