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えび&しそ蒸し餃子
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えび&しそ蒸し餃子-レシピのメイン写真

えび&しそ蒸し餃子

Tammi
Tammi @cook_40012511

蒸し器があれば焼くより簡単です。ダイエットにぴったり!!
写真は後日アップします(食べるのに夢中で撮り忘れた・・・また・・・^^;)

蒸し器があれば焼くより簡単です。ダイエットにぴったり!!
写真は後日アップします(食べるのに夢中で撮り忘れた・・・また・・・^^;)

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えび&しそ蒸し餃子

Tammi
Tammi @cook_40012511

蒸し器があれば焼くより簡単です。ダイエットにぴったり!!
写真は後日アップします(食べるのに夢中で撮り忘れた・・・また・・・^^;)

蒸し器があれば焼くより簡単です。ダイエットにぴったり!!
写真は後日アップします(食べるのに夢中で撮り忘れた・・・また・・・^^;)

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材料

2人分
  • えび 100グラム程度
  • しそ 2-3枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 餃子の皮 12枚ほど
  • 片栗粉 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて、片栗粉をまぶしてしばらく置く。
    片栗粉を洗い流して荒く刻む。

  2. 2

    海老の半量と、しそを一緒にたたいて粘りを出す。
    全てボールに入れて、塩コショウ、ごま油で下味をつける。

  3. 3

    餃子の皮に包んで、蒸し器で蒸す。(10分ほど)
    下にキャベツや白菜をしくと良いでしょう。

コツ・ポイント

海老の下ごしらえをすると臭みが抜けて美味しいです。

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Tammi
Tammi @cook_40012511
2001/08/25 00:25に公開
Tammiです。2011年6月に、10年以上住み慣れたサンフランシスコ近郊からミシガン州に引っ越しました。2021年、今年はミシガン在住10周年です。
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このレシピのキーワード

餃子 エビ 大葉 片栗粉

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