ホストファミリーのママがパーティやディナーの時によくつくってくれた前菜です。ふわふわの黄身が美味しいの♪
卵をゆでる。その間にセロリ、またはタマネギをみじん切りにする。
ゆで卵ができあがったら、殻をむき、半分に切る。中の黄身だけをボールに出してお好みの量のマヨネーズを加えてふわふわにする。
細かく切ったセロリまたはタマネギをボールに加えてよくまぜる。スプーンですくって白身の中に戻す。
上に細かく切ったパセリとパプリカをかけてできあがり♪うーん、簡単すぎる！
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