グレープフルーツを縦に２つに切り、中身をくりぬき、ジュースをしぼる。

砂糖とアガーをよくまぜておく。

鍋にグレープフルーツのジュースと水をあわせて６００ｃｃと２の（砂糖プラスアガー）を入れ、よく混ぜ、火にかけ、ふっとうするまで、かき混ぜる。

火からおろし、コアントローを入れる。

グレープフルーツの皮のカップにすばやく４を流し入れ、固まったら３等分し、アルミカップにのせる。
できあがり。