切干大根はもどしておき、よく水気を切る。長ければ食べやすく切っても。湯葉ももどしておき適当な長さに切っておく。枝豆は茹で（冷凍を使うなら解凍しておく）
ホタテ缶をあけてスープはとっておく。

ボールにマヨネーズ、ねりごま、ホタテ缶のスープを合わせ味をみて調整する。

２のボールに切干大根、湯葉、枝豆、ホタテを入れ、合える。