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具をやわらかくするには・・・。
具をやわらかくするには・・・。
にらは小口切り、キャベツは芯を取り除き、端からせん切り。とにかく、細かく細かくしましょう。キャベツをボウルに入れ、塩を全体にふりかけ手でもむ。しんなりして水けが出てきたらふきんに入れて絞ります。
肉・キャベツ・にら・卵・下味をボウルに入れ全体がよく混ざるまでしっかり混ぜる。その後混ぜた後しばらく置いておくといいです。
あとは4~5分焼いてできあがりぃ!
卵を入れることによって具がやわらかくなりますよ。砂糖を入れると甘くなります。入れすぎ注意!!
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