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イタリアンやっこ-レシピのメイン写真

イタリアンやっこ

kobachi
kobachi @cook_40014142

単にオリーブオイルでサッと炒めた具をかけるだけなんですけど…(~_~;)。彩りはきれいです。

単にオリーブオイルでサッと炒めた具をかけるだけなんですけど…(~_~;)。彩りはきれいです。

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イタリアンやっこ

kobachi
kobachi @cook_40014142

単にオリーブオイルでサッと炒めた具をかけるだけなんですけど…(~_~;)。彩りはきれいです。

単にオリーブオイルでサッと炒めた具をかけるだけなんですけど…(~_~;)。彩りはきれいです。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ロースハム 2枚
  • あさつき 4本
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は冷蔵庫で冷やしておく。ロースハムは5mm角ぐらいに細かく刻み、あさつきも細かく刻む。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ロースハム、あさつきをサッと炒めて、塩で味付けをする。炒め過ぎないように。

  3. 3

    絹ごし豆腐を横半分、縦6等分にし、2をオイルごとぶっかけて出来上がり。

コツ・ポイント

以前、会社の先輩のおうちに行った時に出してくれた1品。サラダオイルを使っていましたが、健康のために「オリーブオイル」にしました。

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kobachi
kobachi @cook_40014142
2001/07/08 08:11に公開
引越した当初、ガスコンロが1つしかないのに戸惑っていましたが、慣れると1つでも十分に料理ができることを発見。不自由さが、かえってチャレンジ精神をそそってくれています。
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このレシピのキーワード

冷奴 あさつき ハム 絹ごし豆腐

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