しっとり♪チーズケーキ-レシピのメイン写真

しっとり♪チーズケーキ

泉水
泉水 @cook_40014185

クリームチーズの代わりに、カッテージチーズを使って作ってみました♪クリームチーズよりもカロリーダウンvv

しっとり♪チーズケーキ

クリームチーズの代わりに、カッテージチーズを使って作ってみました♪クリームチーズよりもカロリーダウンvv

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材料

18センチ丸型
  1. カッテージチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 2個
  4. グラニュー糖 60g
  5. 小麦粉 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    ボールにカッテージチーズを入れ、柔らかくする。
    グラニュー糖を3回に分けて入れながら混ぜる。溶き卵を少しずついれ、混ぜる。

  2. 2

    生クリームは半分(100cc)を1に入れて混ぜ、あと半分(100cc)は7分立てにする。→1に加える。

  3. 3

    ふるった小麦粉をいれて混ぜ、型に流し入れる。160℃のオーブンに入れ、約30分焼く。

  4. 4

    竹串を刺して、なにも付いてこなければOK♪冷めるまで置いておき、そのあと冷蔵庫に入れて冷やしていただきましょうvv

コツ・ポイント

オーブンは160℃に温めておく。型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
オーブンのくせによって焼く時間も大分変わるので、ちょくちょく見ながらやってください☆

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泉水
泉水 @cook_40014185
に公開
静岡仁の19歳。夢は洋菓子職人。が、3月菓子屋に就職したものの5月末で辞めるとという快挙を成し遂げた(違6月から自分探しの果てしない旅へ旅立ちます(笑)好・ニューヨークタイプのチーズケーキ。etc嫌・ういろう系の濃い甘さetc
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