ココット皿にバターを塗って【1】を屋根瓦状に敷き詰め、その上に砂糖（半量）と干し葡萄を均等に振りまく。

【2】の上に残りの食パンをバターの面を上にして敷き詰め、卵と牛乳をよく混ぜ合わせたものを注ぎ入れ、残りの砂糖とシナモンを振りまく。

160℃のオーブンで狐色になるまで焼く。
もしくはオーブントースターで軽く焦げ目がつくくらい焼き、電子レンジ（弱）で中に火が通るまで加熱する。

焼きあがったら、皿にのせてひっくり返し、好みでカスタードクリームをのせて食べる。