粉類は、合わせて、ふっておく。

卵黄と卵白に分け、砂糖を半量ずつ加え、泡立てる。

２の卵黄に、サラダ油・水・ブランデーを加えて、さらに、もったりするまで、泡立てる。

３の半量に、１をしっかり、混ぜる。

４に、残りの３＋２をさっくり混ぜる。

オーブンで、１８０度３５分焼く
焼けたら、素早く、逆さまにして、冷めるまで待つ

冷めたら型から外して完成