栗のシフォンケーキ
栗の粉を使って焼いた物です。
このレシピの生い立ち
栗の粉が手に入ったので、粉の1/3を栗の粉に変えて作ってみました。
作り方
- 1
粉類は、合わせて、ふっておく。
- 2
卵黄と卵白に分け、砂糖を半量ずつ加え、泡立てる。
- 3
２の卵黄に、サラダ油・水・ブランデーを加えて、さらに、もったりするまで、泡立てる。
- 4
３の半量に、１をしっかり、混ぜる。
- 5
４に、残りの３＋２をさっくり混ぜる。
- 6
オーブンで、１８０度３５分焼く
焼けたら、素早く、逆さまにして、冷めるまで待つ冷めたら型から外して完成
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りょう☆こ
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