作り方
- 1
卵をといて、サラダ油を入れて熱したフライパンに入れて超半熟にし、すぐに取り出す。
- 2
胡麻油をフライパンに入れ、熱してから漬物を炒めて水気を飛ばし、じゃこを加えて少し炒める。
- 3
ご飯を入れ、すぐに①の卵とだしの素と胡麻を加えて全体が混ざるように炒める。
- 4
葱を入れ、鍋肌から醤油を回しかけてサッと炒めてできあがり♪
コツ・ポイント
醤油はご飯に直接かけずに鍋肌から入れると香りが引き立ちます。 +++漬物も材料もお好みで+++
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