フライパンにオリーブ油を熱し、みじんぎりの玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛ミンチを加え、角切りにしたホールトマトとサルサソースを加えざっと炒める。

ふたをせずに10分程煮込む。このとき焦げ付かないよう時々混ぜてやる。塩こしょう、かくし味程度の醤油で味をととのえる。

カップにごはん、ひき肉、ごはん、ひき肉の順につめ、細切りにしたレタスとチーズをのせ、あればパプリカをふってタコスをさしてできあがり！

ごはんをクスクスにかえて、トマトソースやタイカレーをつめてもおいしいです。