【下準備】
●型にサラダ油を刷毛で塗って、オーブンシートを敷き詰めておく。
●耐熱の器に刻んだチョコレートとバターを入れ、約２分ほどチンして溶かしておく。
●薄力粉＆ココアはふるっておく。

ボールに卵白を入れ、グラニュー糖の半分を加え、これでもか！っと言うほど固く泡立てる。別のボールに卵黄と残りのグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。

２の卵黄のボールに生クリームを加え、よく混ぜる。
そこへ薄力粉とココアを加え、さっくり混ぜる。さらに２のメレンゲの半分を加えて混ぜる。

１の溶かしておいたバターとチョコレートをよく混ぜて、３のボールに加え、馴染ませるようによく混ぜる。混ざったら残りのメレンゲを、泡を潰さないように切るようにサックリ混ぜ、更にココナッツとアーモンドダイスも加えて混ぜ込む。

少し高い位置から生地を落すように型に流し、表面を平らにし、180度に予熱したオーブンで35分～40分位焼く。焼き上がって粗熱が取れたら型からはずし、完全に冷めきってから粉糖を茶漉しで振って出来あがり！＼(~o~)/