
ソーダブレッド
たたきき @cook_40014097
小麦粉のやさしい甘さが生きた懐かしい味のパンです。イーストを使わないので思い立ったらすぐ作れます。ボールも一個で済むので後片づけもラクチン。コーンブレッドやナンが好きな人ならきっと気に入ると思うなぁ・・。
ソーダブレッド
小麦粉のやさしい甘さが生きた懐かしい味のパンです。イーストを使わないので思い立ったらすぐ作れます。ボールも一個で済むので後片づけもラクチン。コーンブレッドやナンが好きな人ならきっと気に入ると思うなぁ・・。
作り方
- 1
オーブンを190度に温めておく。
- 2
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、三温糖、塩、レーズン、シリアルを加える。
- 3
ヨーグルトと牛乳を混ぜた物を加え、木ベラでさっくりと混ぜる。手早く、練らないように、均一に混ぜると柔らかく膨らみます。
- 4
天板にオーブンシートを引き、その上に生地を丸く整えてます。小麦粉(小さじ1程度)を茶こしで軽く振りかけます。
- 5
オーブンで35分焼きます。竹串に刺して何も付いてこなければ焼き上がっています(叩くと軽い音がするはず)。荒熱を取ってから薄くスライスします。
お好みでバター等付けて食べて下さい。
コツ・ポイント
レーズン、シリアルの他に、クルミ、冷やご飯(以外においしい)、5穀の素、ドライハーブ等色々バリエーションを工夫してみてね。混ぜすぎるとよく膨らまず、硬くなってしまいます。
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