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ソーダブレッド
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ソーダブレッド-レシピのメイン写真

ソーダブレッド

たたきき
たたきき @cook_40014097

小麦粉のやさしい甘さが生きた懐かしい味のパンです。イーストを使わないので思い立ったらすぐ作れます。ボールも一個で済むので後片づけもラクチン。コーンブレッドやナンが好きな人ならきっと気に入ると思うなぁ・・。

小麦粉のやさしい甘さが生きた懐かしい味のパンです。イーストを使わないので思い立ったらすぐ作れます。ボールも一個で済むので後片づけもラクチン。コーンブレッドやナンが好きな人ならきっと気に入ると思うなぁ・・。

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たたきき
たたきき @cook_40014097

小麦粉のやさしい甘さが生きた懐かしい味のパンです。イーストを使わないので思い立ったらすぐ作れます。ボールも一個で済むので後片づけもラクチン。コーンブレッドやナンが好きな人ならきっと気に入ると思うなぁ・・。

小麦粉のやさしい甘さが生きた懐かしい味のパンです。イーストを使わないので思い立ったらすぐ作れます。ボールも一個で済むので後片づけもラクチン。コーンブレッドやナンが好きな人ならきっと気に入ると思うなぁ・・。

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材料

一個分
  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 150g
  • ベーキングパウダー 大さじ1と1/4
  • 三温糖 大さじ1
  • ヨーグルト 200cc
  • レーズン 40g
  • シリアル 50g(雑穀系のもの、押麦でもOK )
  • 牛乳 60cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に温めておく。

  2. 2

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、三温糖、塩、レーズン、シリアルを加える。

  3. 3

    ヨーグルトと牛乳を混ぜた物を加え、木ベラでさっくりと混ぜる。手早く、練らないように、均一に混ぜると柔らかく膨らみます。

  4. 4

    天板にオーブンシートを引き、その上に生地を丸く整えてます。小麦粉(小さじ1程度)を茶こしで軽く振りかけます。

  5. 5

    オーブンで35分焼きます。竹串に刺して何も付いてこなければ焼き上がっています(叩くと軽い音がするはず)。荒熱を取ってから薄くスライスします。
    お好みでバター等付けて食べて下さい。

コツ・ポイント

レーズン、シリアルの他に、クルミ、冷やご飯(以外においしい)、5穀の素、ドライハーブ等色々バリエーションを工夫してみてね。混ぜすぎるとよく膨らまず、硬くなってしまいます。

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たたきき
たたきき @cook_40014097
2001/05/15 12:33に公開
ペーパー栄養士です。ラクチンかつ栄養満点かつ低カロリーがモットーです。
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このレシピのキーワード

レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 ヨーグルト

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