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誰にでもできる!ピンクな梅ご飯
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誰にでもできる!ピンクな梅ご飯-レシピのメイン写真

誰にでもできる!ピンクな梅ご飯

kobachi
kobachi @cook_40014142

市販の安い真っ赤な梅干で、サッサッと作れるご飯。おもてなしの時にも「絵」になりますよ。

市販の安い真っ赤な梅干で、サッサッと作れるご飯。おもてなしの時にも「絵」になりますよ。

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誰にでもできる!ピンクな梅ご飯

kobachi
kobachi @cook_40014142

市販の安い真っ赤な梅干で、サッサッと作れるご飯。おもてなしの時にも「絵」になりますよ。

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材料

2人分
  • 真っ赤な梅干 中くらいの大きさのモノを4個
  • 温かいご飯 2膳分
  • 大葉 3枚
  • いりごま 大さじ2杯分
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    少し歯ごたえのある真っ赤な梅干を細かく刻む。大葉は千切りにする。

  2. 2

    ごまの香りを生かすために、きちんと炒ります。もちろん市販のいりごまでもOK。

  3. 3

    温かいご飯をボールにとり、1と2をまぜる。(※梅干と一緒に漬けた紫蘇もあれば、それも細かく刻んでまぜると、とってもきれいなピンクご飯に)。

  4. 4

    お茶碗に3をよそって、大葉と刻み海苔を飾って、出来上がり!

コツ・ポイント

昔、遠足の時には父が大きな大きな「梅干のお握り」を作ってくれました。自家製の梅干と紫蘇を刻んで、ご飯にまぜてギュッと握って、焼き海苔で包む…。それをアレンジしました。

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kobachi
kobachi @cook_40014142
2001/07/08 04:07に公開
引越した当初、ガスコンロが1つしかないのに戸惑っていましたが、慣れると1つでも十分に料理ができることを発見。不自由さが、かえってチャレンジ精神をそそってくれています。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 梅ぼし

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