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ロシアンゼリー-レシピのメイン写真

ロシアンゼリー

ち~ちゃん
ち~ちゃん @cook_40014197

オレンジ色のフルーツのピューレを固めたゼリーです。

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材料

直径15cmゼリー型
  • 果物の缶詰(杏、黄桃、みかん等) 500g
  • 缶詰のシロップ 100cc
  • ゼラチン 15g
  • レモン汁 1/2 個分
  • グランマニエ酒 大さじ1
  • ★飾り用
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 10g
  • 黄桃 1コ
  • 杏 6コ
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作り方

  1. 1

    果物にシロップを加えてミキサーにかける。これを日にかけて熱くなったら、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。レモン汁、グランマニエ酒も加える。

  2. 2

    ボールの底を氷水につけ、混ぜながらとろみをつけ、水でぬらした型に流して冷やし固める。

  3. 3

    器に出し、砂糖を加えて泡立てた生クリームを絞って飾り、果物を周囲にのせる。

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ち~ちゃん
ち~ちゃん @cook_40014197
2001/08/28 17:10に公開

このレシピのキーワード

ゼリー 缶詰 みかん フルーツ 生クリーム ゼラチン 桃 酒

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