まずフィリングを作る。りんごは細かく切る。（写真参考）

フライパンにりんご、りんごジュース、砂糖、シナモン、スパイス、バニラエッセンスを入れて中火で飴色になるまで煮る。（写真参考）飴色になったらコーンスターチをりんごジュース大さじ１で溶いたものを流し入れ1分ほどして火からおろして冷ます。

次に生地を作る。ボールに薄力粉をふるい入れ、塩、マーガリンを入れてよく混ぜる。冷水を大さじ1杯ずつ足しながらさらに混ぜ、生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で30分程度生地を休ませる。

打ち粉をした台に生地を伸ばし8等分したのち楕円形に伸ばす。（お好きな形でOK）生地半分にフィリングを置く。この時あまり入れすぎないこと（焼いている途中にはみ出してくるので）

ふたをして端をフォークなどで止める。（写真参考）空気穴を何ヶ所かに開けておく。これをクッキングシートを敷いた鉄板の上に並べて200度（400Ｆ）に温めておいたオーブンで25～30分きつね色になるまで焼く。

オーブンから出したらラックにのせてしばらく冷ます。（10分くらい）熱いうちに召し上がれ。冷たいものはレンジで20秒チンすれば焼き立ての味が楽しめます。