いんげんをさっと固めに塩ゆでにして半分の長さに切る。

なすを縦に厚さ５ｍｍくらいにスライスし、電子レンジで少ししんなりするくらいチンする。ベーコンは縦半分に切る。

いんげんを３本ずつなすで巻き、その上からベーコンを巻いてようじで止める。
オーブントースターで５分ほど焼いて出来あがり。