あっつっつのご飯をちゃわんに普段よりかは少なめによそう。

まんなかにくぼみを作ってそこに賞味期限を確かめた玉子おとす。

しょうゆを黄身のあたりにちょっとたらす。
※スーパーのふっつうの玉子やったら、だし入りとか甘みあるしょう油使うとえぇで。

黄身に箸つきさしてまんなかから切るよぅにかき混ぜる。できあがり。

これに青ネギと刻みのりも混ぜたらうまいでぇ。