飲みすぎた朝のおかゆさんパーティー☆
Tammi @cook_40012511
飲みすぎた次の朝、くどいものは食べられないけど、お腹空きますよね？
お客様のいるこんな朝は、おかゆさんでもう一盛り上がり･･･^^;
←私の愛用の圧力鍋、ティファールのクリプソ、６リットルです。
飲みすぎた朝のおかゆさんパーティー☆
飲みすぎた次の朝、くどいものは食べられないけど、お腹空きますよね？
お客様のいるこんな朝は、おかゆさんでもう一盛り上がり･･･^^;
←私の愛用の圧力鍋、ティファールのクリプソ、６リットルです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って水を切る。鶏肉は熱湯をかけて臭みを取る。
- 2
米、水、鶏肉、しょうが、ねぎ塩を入れて火にかける。高圧で２０分、その後火を止めて１０分蒸らす。（鍋の種類によって違いますが、多少多くても少なくても大丈夫^^;）
- 3
鍋のふたを取り、鶏肉を取り出し、弱火にかけながら塩味をみる。薬味が入るので薄めに。
お好みで玉子を落として玉子粥にしても良し｡ - 4
☆薬味の例☆
取り出した鶏肉：細く裂いてごま油（またはラー油）と醤油で味付け。
アサツキのみじん切り、
たくあん、ザーサイのみじん切り、
針しょうが、
たたき梅、
いり胡麻、
柚子胡椒、
錦糸玉子かゆで卵（これ結構いけます） - 5
シャケのフレーク、
焼たらこか明太子きりが無いですね～
冷蔵庫にあるもので･･･
コツ・ポイント
圧力鍋を使うのでかんた～ん！！だしもいりません。
薬味は冷蔵庫にあるもので････
つくれぽ
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