静岡県人はほんとうにしらすが好きです。
駿河湾で揚がった生しらすが、漁師さんのお宅の前で大きな釜でゆでられる様は圧巻です。ゆでたては甘くてふわふわ温かかくて・・・。にぎるまでもないです。
このレシピの生い立ち
静岡ではお店で売っているほどポピュラーなお料理です。