バルサミコ酢と砂糖を混ぜる。
甘めにしておいた方が良いです。私は羅漢果をつかっています。

カテージチーズをお皿に盛り付け①をかけてミントの葉を飾ります。チーズは裏ごししてあるものの方が良いです。又,少量のヨーグルトと混ぜて伸ばしても良いでしょう。

バルサミコ酢の甘味はお好みで調節してください！