○の粉類はふるっておく。
卵とバターは室温に戻す。
ボールにバターを入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、
ブラウンシュガーも入れて
すり混ぜる。

溶ききほぐした卵を少しづつ
加えては混ぜる。
ふるった粉類の１／６量
を入れてよく混ぜ、ゴムべらに換えて残りの粉類を入れて
よく混ぜる。

さらにさっとオーブンで空焼きして刻んだくるみとチョコチップも入れざっと混ぜる。
天板にシートを敷き、
生地をスプーンですくって落とし、１８０℃のオーブンで
１５分ほど焼きできあがり。