サケ(もしくはライスワイン)をフライパンに煮立たせて、フランベする。*火事と煙探知機に注意

火が収まったら、ブラウンシュガーとジンジャースライスを入れ、ちょっと煮詰め、ソイソースを加えてまたちょっと煮詰める。

味見してみて、うを！甘い！と思ったら良し。甘味が足りないようならブラウンシュガーをもう大さじ１ほど加えましょう。