林檎は芯をくりぬき、皮をむいて、半分に切っておきます。

大き目の鍋にラム酒以外と林檎を入れて火にかけます、沸騰してきたらラム酒を入れて、火を弱めて林檎の中まで、シロップが行き渡るように落し蓋をして煮ます。

しっかり火が通ったら、
ボールに移して冷ましてから冷蔵庫でしっかり冷やして、出来上がりです。