チゲ鍋風お味噌汁

チゲ鍋風お味噌汁-レシピのメイン写真

チゲ鍋風お味噌汁

Jasmin @cook_40012456

いつものお味噌汁に、冷蔵庫の残り野菜（なんでもOK）を放り込んで作りましょう。あったまりますよ～
このレシピの生い立ち
チゲ鍋をするには、面倒だな…と思って、お味噌汁にしてしまいました。

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チゲ鍋をするには、面倒だな…と思って、お味噌汁にしてしまいました。

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いつものお味噌汁に、冷蔵庫の残り野菜（なんでもOK）を放り込んで作りましょう。あったまりますよ～
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材料

2人分

お味噌汁のお出汁いつもより大目
味噌いつもの半分くらい
コチュジャンお好みで
キムチお好きなら多めに
キムチのおつゆ〃（コクが出ます！）
野菜ざく切り
豆腐 1丁
豚肉 100g
コチュカル（粉唐辛子） optional

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作り方

1

いつも通りにお味噌汁の出汁を取ります。そこへ、火のとおりにくい野菜などを入れ、少し煮ます。そして、豚肉も入れます。
2

お味噌を溶き入れ、コチュジャンで軽く味付けします。そこにキムチやその汁を入れ、辛さが足りなければ、コチュカルを投入！
3

最後にお豆腐を食べやすい大きさに切り、ひと煮立ちさせて完成！

コツ・ポイント

＜お勧めお野菜＞ニラ、にんじん、白菜など。キムチは、古くなったもので充分。お肉ではなく、アサリなどでもおいしいでしょう。

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Jasmin @cook_40012456

2001/11/29 03:41に公開

アメリカ東海岸在住。夫、ノエル（ヨーキー）、娘1号（2005年2月生まれ）、娘2号（2008年11月生まれ）＆私の4人家族です。どうぞよろしく！

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このレシピのキーワード

チゲみそ汁豚肉キムチコチュジャン味噌豆腐おつゆ

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