ふわふわお豆腐だんごのおかずスープ【おまけ付き】
ちーにゃ @cook_40014563
〝ふわふわ〟お豆腐だんごの中に、違う食感を楽しめるように〝ぷりぷり〟エビを散りばめました。簡単ヘルシーなおかずスープです。
ふわふわお豆腐だんごのおかずスープ【おまけ付き】
〝ふわふわ〟お豆腐だんごの中に、違う食感を楽しめるように〝ぷりぷり〟エビを散りばめました。簡単ヘルシーなおかずスープです。
作り方
- 1
【お団子】の材料をよく混ぜ合わせる。青菜をレンジ等で下茹でしておく。
- 2
【スープ】の分量を鍋に入れて煮立たせる。１のお団子をピンポン玉位の大きさに手で丸め、鍋に入れる。お団子を入れた後はグツグツ煮立たせず、やさしく火を通す（５分位）。
- 3
【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、仕上げに青菜、ごま油、ごまを散らし出来上がり。
- 4
【おまけ】お団子の種を少し残して、翌日、お弁当用に豚バラ薄切り肉で巻き、ハンバーグ風に焼いてみました。
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コツ・ポイント
お団子がとても柔らかいので、あまりかき混ぜずにそっと火を通して下さい。
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