【お団子】の材料をよく混ぜ合わせる。青菜をレンジ等で下茹でしておく。

【スープ】の分量を鍋に入れて煮立たせる。１のお団子をピンポン玉位の大きさに手で丸め、鍋に入れる。お団子を入れた後はグツグツ煮立たせず、やさしく火を通す（５分位）。

【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、仕上げに青菜、ごま油、ごまを散らし出来上がり。