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チキンまーまれーど。
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チキンまーまれーど。-レシピのメイン写真

チキンまーまれーど。

pinkpink
pinkpink @cook_40014615

超簡単チキンマーマレード煮です。ただし煮込む前に人手間かけると、やわらかくていいよ~ん。

超簡単チキンマーマレード煮です。ただし煮込む前に人手間かけると、やわらかくていいよ~ん。

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チキンまーまれーど。

pinkpink
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超簡単チキンマーマレード煮です。ただし煮込む前に人手間かけると、やわらかくていいよ~ん。

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材料

4人分
  • 鶏肉 モモ肉300g
  • マーマレードジャム 一瓶
  • 醤油 60cc
  • 酒(または白ワイン) 大1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 カップ1弱
  • サラダ油 小1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にきり、塩コショウをし、酒をふりかけて10分くらいおいておく。

  2. 2

    鶏肉に味がなじんだら、小さいビニール袋に小麦粉を入れ、その中に2~3個ずつ投入し、袋の口をしっかりおさえて、ふる。小麦粉をまぶすってコトです。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を投入。皮から焼いて少々焦げ目が欲しいとこ。完全に火が通らなくても、煮込むのでOK!

  4. 4

    次に鍋に焼いた鶏肉を入れ、マーマレドジャムと醤油を思い切って一気に入れる。あとは一度ぐつぐついったら、弱火でコト子と煮込むこと30分くらい。トロリおいしい煮込みが出来上がり!

コツ・ポイント

う~ん、なんだったか分ったら、載せますね。

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pinkpink
pinkpink @cook_40014615
2001/10/02 23:35に公開
最近は仕事に追われて気ままクッキングもあんまりできてないーーッ!
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このレシピのキーワード

鶏肉 マーマレード 酒 小麦粉

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