ブルティ マ ブォーニ。
イタリアのお菓子です。『見た目は悪いけどおいしいよ。』という意味らしい。カリカリ軽い歯触りがクセになります!!
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イタリアのお菓子です。『見た目は悪いけどおいしいよ。』という意味らしい。カリカリ軽い歯触りがクセになります!!
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イタリアのお菓子です。『見た目は悪いけどおいしいよ。』という意味らしい。カリカリ軽い歯触りがクセになります!!
卵白とグラニュー糖で、しっかりとしたメレンゲを作る。
細かく砕いたヘーゼルナッツを(1)に加える。
お鍋に(2)をあけて、かき混ぜながらメレンゲに火を通す。しばらくすると、しぼんで火が通り、とろっとしてきます。少し焦げたら混ぜ込んで下さい。
(3)に、火が通ったら、お鍋からあけて、冷まします。
鉄板の上に、一口分ずつ落としていき
150度で25分焼きます!!
よく冷まして、カリカリ食べましょう!!
メレンゲを火にかける時、しっかりかけないとネチッとした食感になってしまいます。
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