ハンバーグの要領で挽き肉、玉葱、パン粉、卵、塩胡椒を混ぜあわせ一口大のハンバーグを作る。

バターをフライパンで溶かし、（１）を焼く。

焦げ目がついたら、生クリーム、牛乳、白練り胡麻、味噌をフライパンに入れ
煮込む。