バターとシュガーをよく混ぜたら卵を加えてさらに混ぜます。そこへバニラを入れたら、粉とベーキングパウダーも入れて混ぜます。

ラップでくるんで冷蔵庫で固め、ロールで伸ばして型で抜いてください。クッキーの表面にテリが欲しい場合は、ここで黄身を水でのばしたものを刷毛で塗ります。

オーブンは425F度（220ｃ度）に温めておき、5分から7分焼けばできあがりです。