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抹茶ぷりん
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抹茶ぷりん-レシピのメイン写真

抹茶ぷりん

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

すみません、また抹茶です♪やっとできました。スプーンを入れた時のカンジがいいんです。とろ~リ、プル~ンとできました。
このレシピの生い立ち
【貝印お菓子コンクール「手作りお菓子」を参考にして何回か作りアレンジしています】

すみません、また抹茶です♪やっとできました。スプーンを入れた時のカンジがいいんです。とろ~リ、プル~ンとできました。
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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

すみません、また抹茶です♪やっとできました。スプーンを入れた時のカンジがいいんです。とろ~リ、プル~ンとできました。
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すみません、また抹茶です♪やっとできました。スプーンを入れた時のカンジがいいんです。とろ~リ、プル~ンとできました。
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材料

  1. 牛乳 400cc
  2. 砂糖 大4
  3. 粉ゼラチン 大1
  4. 抹茶 大1
  5. 卵 1個
  6. 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを大2の水でふやかしておく。★砂糖と抹茶を混ぜておく(抹茶が溶けやすいです)

  2. 2

    鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで熱し火を止める。①を入れよく溶かす。★鍋底にゼラチンが残らないように、底をこするようにして良く溶かす★砂糖抹茶も入れて丁寧に溶かす。

  3. 3

    卵と卵黄を溶き茶漉しでこしておく。

  4. 4

    ②の粗熱が取れた所に③をいれて混ぜ、粗いこしきでこす。★少し抹茶が残る方が出来上がりプリンの頭に集まり美味しい★

  5. 5

    水でぬらした器に入れ、冷蔵庫で冷やして固めます。

コツ・ポイント

そのままでも、ホイップクリームを添えても美味しいです。

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234
2002/01/04 12:25に公開
COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17333321
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