鶏あんパスタ

kouyou
kouyou @cook_40014024

治部煮うどん!?ではありません。が似たようなものですね・・・

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 片栗粉
  3. ネギ 2/3本
  4. だし汁 250g
  5. 大匙1
  6. みりん 大匙1.5
  7. 醤油 大匙1/2
  8. わさび 小匙1/2~
  9. 小匙1/2弱
  10. 片栗粉、水 大匙1、大匙2
  11. 柚子皮
  12. パスタ 150g

作り方

  1. 1

    ネギは網焼きにする。

  2. 2

    斜めにカット

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、軽く塩を振り片栗粉をまぶす。

  4. 4

    だし汁に酒を加え、鶏肉を煮る。調味料で味付けし、ワサビとネギを加えてトロミをつける。

  5. 5

    茹でたパスタを器に盛り、あんをかける。わさびと柚子皮を添える。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
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