アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の器に熱湯を入れ そこに豚ひきにくをお箸でほぐして入れr ラップをして電子レンジで３分加熱する
しっかり火が通ったら ざるにあげて水気を切っておく - 2
干しエビはざるに入れて熱湯をかけ 水気をよく切って 包丁で軽くたたいておく
- 3
緑豆春雨は 熱湯で充分に戻して ５ｃｍくらいに切っておく
- 4
１で使った耐熱容器（蓋付き または ラップ）に 豚ひき 春雨 万能ネギ（５ｃｍに切ったもの）を入れて 調味料を前もって合わせておいたものを 半量かけて ２分 レンジでチンする
- 5
一回蓋をあけて 中をよく混ぜ合わせ 残りの半量の調味料をかけ 更に１分加熱する
- 6
粗熱をとって お好みで レモンをぎゅっと絞って 器にもりつけて できあがり*
コツ・ポイント
本格的にするなら ナンプラーというタイのおしょうゆを使うのが良いけれど たとえば ゆずぽんでも 代用できます お砂糖を控えて 七味唐辛子でも美味しいし 和えるタレはお好みで工夫してみてください 香菜が大丈夫な人は是非 仕上げに飾ってね*
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