耐熱の器に熱湯を入れ　そこに豚ひきにくをお箸でほぐして入れr　ラップをして電子レンジで３分加熱する
しっかり火が通ったら　ざるにあげて水気を切っておく

干しエビはざるに入れて熱湯をかけ　水気をよく切って　包丁で軽くたたいておく

緑豆春雨は　熱湯で充分に戻して　５ｃｍくらいに切っておく

１で使った耐熱容器（蓋付き　または　ラップ）に　豚ひき　春雨　万能ネギ（５ｃｍに切ったもの）を入れて　調味料を前もって合わせておいたものを　半量かけて　２分　レンジでチンする

一回蓋をあけて　中をよく混ぜ合わせ　残りの半量の調味料をかけ　更に１分加熱する

粗熱をとって　お好みで　レモンをぎゅっと絞って　器にもりつけて　できあがり*