元気が出るマグロ

元気が出るマグロ-レシピのメイン写真

元気が出るマグロ

kaerusan @cook_40014723

名前を見ているだけでも元気になりそうなこのメニュー、夏場など食欲が落ちているときになんか最適かも！！
このレシピの生い立ち
結婚後、初のボーナスをお祝いして主人と出かけた沖縄料理のお店で頂いた料理の簡易版です。マグロの赤・オクラの緑・山芋の白と盛り付けたときの彩りもきれいです

名前を見ているだけでも元気になりそうなこのメニュー、夏場など食欲が落ちているときになんか最適かも！！
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名前を見ているだけでも元気になりそうなこのメニュー、夏場など食欲が落ちているときになんか最適かも！！
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材料

3～4人分

マグロの刺身一さく
オクラ４～６本
山芋約100ｇ
長ネギ１/２本
納豆１パック
出汁しょうゆ（もしくはポン酢）納豆についていたものでも可

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作り方

1

オクラは塩で産毛をとるようにこすり荒いをし軽くゆで輪切りにする。長ネギは白髪ねぎに、山芋は短冊切りに、まぐろの刺身は一口サイズのサイコロ状にカットする
2

器にまずマグロを小山状に盛り付け、その上に山芋・納豆・オクラをもりつけ、上に長ネギをワワっとのせる
3

食べるときに、納豆に付いていた出汁しょうゆで調味し、豪快に混ぜて食べる

コツ・ポイント

友人の話だとカツオでも美味しいそうです、その場合は薬味は変更して下さい。

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kaerusan @cook_40014723

2001/09/21 08:01に公開

料理は作るよりも食べるのが好きな私ですが、愛するダーリンのためにも頑張ってます！結婚して、もう４年・・だけどまだまだ新婚気分で愉しむぞ！

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