もやしをお鍋で茹でます。
茹で上がりは結構少なくなるので、もやしの量は多いかな～ってくらいが丁度良いです

茹で上がったもやしを水で冷やし、水気を切ってポン酢とあえます。

一味唐辛子とごま油を少々いれてまぜると完成！
一味はお好みで辛さを調節してください。