ベビーホタテとしめじのマスタードクリームスパゲッティ
casa_de_emi @cook_40014648
クリームとマスタードって意外とあいます。ベビーホタテからもいいダシがでておいしいソースになりますよ。
ベビーホタテとしめじのマスタードクリームスパゲッティ
クリームとマスタードって意外とあいます。ベビーホタテからもいいダシがでておいしいソースになりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは３ｃｍほどの大きさに、にんにくは輪切りに、玉ねぎは細かいみじんぎりにしておく。
- 2
フライパンに、オリーブオイルとバターを１：１の割合でいれ、にんにく、ベーコンをいれて弱火で香りを出す。
- 3
玉ねぎをいれて透き通るまでいためる。
- 4
しめじ、ベビーホタテをいれ、９割くらい火が通ったらしお・コショウで味付けし、小麦粉をふりいれてまんべんなく混ぜる。
- 5
牛乳をいれ、フツフツとなってとろみがつくまで火を通す。（中火かな？）
- 6
粒マスタードをいれ、味を見て足りないようなら塩で調節する。
- 7
ゆであがったスパゲッティを入れてよくからませて、できあがり～！
コツ・ポイント
マスタード好きのわたしは、欲張って入れて酸っぱくしてしまいました(^^;)
２回目でやっとおいしくできました。マスタードの量は気をつけましょう。
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