薄力粉、砂糖をボールに入れる。

別のボールに、バターを入れて、クリーム状に練る。

バターの入ったボールに、ときほぐした卵を入れ、バニラオイルを加え､混ぜる。

３で、使ったボールに、１、で使ったボール、（薄力粉・砂糖）いれて、ムラのできないように混ぜる。
すると、クッキーの生地ができる。

次に、練った生地を、丸くして、ラップに包み、15分～30分冷蔵庫に入れておく。

時間が経ったら、今度は､ラップの間に生地をはさみ、5mmぐらいの厚さに伸ばし、型を抜く。

次につやだしの為に使う卵黄をとく。その時に、トースターにアルミを引いておく。

型抜きした生地をアルミの上に並べ、水溶き卵黄を､ハケで塗り、だいたい、170℃ぐらいで、13～15分焼く

焼き上がったらできあがり！！！