小松菜は塩を加えた湯でサッとゆでる（固くていいです）。なければほうれん草やチンゲン菜でもオッケー、その日の特売によりけりかな。

麺つゆは表記に従って、かけ汁に使う程度に薄める。（ちなみにウチは1：4でした）

②を煮立てた中に小松菜とえのきを入れて（煮汁は野菜がひたひたになる量で）３分位煮る。鰹節をかけて出来あがり！麺つゆはだしがきいてて煮物とかにすごーく使えるアイテムです。