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トントンとろろ丼
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トントンとろろ丼-レシピのメイン写真

トントンとろろ丼

あほうどり
あほうどり @cook_40014256

トントンとろろ丼

あほうどり
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材料

4人分
  • だし 300cc  A
  • 砂糖 大さじ2  A
  • 醤油 大さじ3  A
  • 酒 大さじ1  A
  • みりん 大さじ1  A 
  • 塩 小さじ1/2 A
  • 生姜 1片    
  • 油 少々
  • 豚こま 250g
  • 塩・胡椒 少々
  • 長芋 400g
  • もみのり 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    肉に塩・胡椒をする。
    鍋に油を熱し、みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒め、肉を入れて炒めあわせる。

  2. 2

    ①の中にAの材料を全て入れ、煮る。
    煮汁が残るように軽く味付けする程度でOK

  3. 3

    長芋をとろろになるようにすりおろし、②の煮汁を合わせる。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそって、白ごま・とろろ・肉・もみのりの順に盛り付ける。

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あほうどり
あほうどり @cook_40014256
2001/09/20 12:45に公開
みんなに「おいしい!」って言われる料理を作っていきたいです。新しい物にも、どんどんチャレンジしたいなあ。あほうどりは、ガーデニングも大好きです。
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このレシピのキーワード

丼 酒 豚こま しょうが 山芋

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