キャラメルアイス。
生クリームなしでとてもヘルシー。キャラメルソースたっぷり使って信じられない位濃厚な味!美味しいです!!
作り方
- 1
牛乳にバニラビーンズを入れて、火にかける。
- 2
卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
(1)が沸騰寸前になったら、火から下ろしバニラのさやから中身を取り出し
また戻す。 - 4
(2)に(3)を少しいれ馴染ませて、
残りをお鍋の方に戻して、火にかける。
<目を離さないでかき混ぜて下さい>
しばらくすると、トロミが出ます。 - 5
(4)にキャラメルソースを混ぜて
冷凍庫に入れる。
30分位ごとにかき混ぜてふんわりさせて出来上がり!! - 6
- 7
コツ・ポイント
アングレーソース作る時に、目を離さないでかき混ぜて下さい!!
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