キャラメルアイス。

愛あるカフェメシ職人
愛あるカフェメシ職人 @cook_40014278

生クリームなしでとてもヘルシー。キャラメルソースたっぷり使って信じられない位濃厚な味!美味しいです!!

キャラメルアイス。

生クリームなしでとてもヘルシー。キャラメルソースたっぷり使って信じられない位濃厚な味!美味しいです!!

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材料

2人分
  1. 牛乳 250グラム
  2. 卵黄 8個分
  3. グラニュー糖 30グラム
  4. ニラビーンズ 1本
  5. キャラメルソース 70グラム~

作り方

  1. 1

    牛乳にバニラビーンズを入れて、火にかける。

  2. 2

    卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    (1)が沸騰寸前になったら、火から下ろしバニラのさやから中身を取り出し
    また戻す。

  4. 4

    (2)に(3)を少しいれ馴染ませて、
    残りをお鍋の方に戻して、火にかける。
    <目を離さないでかき混ぜて下さい>
    しばらくすると、トロミが出ます。

  5. 5

    (4)にキャラメルソースを混ぜて
    冷凍庫に入れる。
    30分位ごとにかき混ぜてふんわりさせて出来上がり!!

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

アングレーソース作る時に、目を離さないでかき混ぜて下さい!!

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