葉っぱをゆでる。みじんぎりにして、ふきんで包み、水気をよく絞る。

しょうが・たまねぎをみじん切り。

カレー粉以外の材料を全部混ぜる。

しゅうまいの皮をみじんぎり

できあがったタネの１／２は、スプーンで丸めて、しゅーまいの皮をまぶす。

残りの１／２のタネに、カレー粉を足し、小判型にまとめ小麦粉をまぶす。

しゅうまいは１５分ほど蒸す。

カレー粉味は、フライパンで焼く。