作り方
- 1
ネギはぶつ切りにし縦半分にし、一口大に切った鶏肉と炒める。
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- 2
椎茸と砂糖、みりんを加えサッと炒める。
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- 3
出し汁を加え、一煮立ちする。
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- 4
醤油を入れて味を調える。
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- 5
蕎麦茹で丼に盛り、汁を注ぐ。
刻んだネギを添える。
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