茄子の竜田揚げ甘辛漬け

Name: 茄子の竜田揚げ甘辛漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3本; 漬け汁 ポン酢1ｶｯﾌﾟ・砂糖大3

おいこの母の味。ご飯が進む一品です。
作る手順も簡単なので私はいつも多めにつくります。
このレシピの生い立ち
何でしったのかしりませんが、母が小さな時から作ってくれました。
「何がたべたい？」と聞かれると3回に1回はこれをリクエストしてました。

材料

2人分

私はこれが大好きで、ご飯3杯はいけます。
多めにつくって冷蔵庫で保存したり、お弁当おかずにしたり。
冷たくなってもとても美味しいのでおすすめです。

おいこ @cook_40014867

2002/03/05 10:22に公開

おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。

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