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れんこんの明太子はさみ焼き
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れんこんの明太子はさみ焼き-レシピのメイン写真

れんこんの明太子はさみ焼き

いじゃも
いじゃも @cook_40014682

お酒のおつまみに最適!おやつにもなる優秀レシピです。

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材料

2人分
  • れんこん 冷凍で切ってあるもの6枚
  • 明太子 1腹
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍のれんこんをレンジで1分半、解凍し1つを5mm幅に半分に切る。明太子は中身をほぐしておく。

  2. 2

    れんこんの水気を拭き、片栗粉を両面に薄くつける。れんこんの間に明太子をはさむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、れんこんの両面を焼き色がつくまで中火で焼く。

コツ・ポイント

生のれんこんを使う場合は2節使います。

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いじゃも
いじゃも @cook_40014682
2002/03/05 09:56に公開
子供も一緒に食べることができて、お弁当のおかずにもなるレシピないかなー。ない知恵を絞って、毎日奮闘中!
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 明太子

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