チンジャオロース
市販のものを買うより断然美味しいと思っています。
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市販のものを買うより断然美味しいと思っています。
市販のものを買うより断然美味しいと思っています。
ピーマン・たけのこ・牛肉は同じ太さくらいの千切りにする。牛肉は醤油大2をふりよくもみ片栗粉大1をまぶしておく。
中華なべを熱し、油を引き牛肉を炒める。このとき焼き色がつくまでうごかさないこと!肉の色が変わってきたら端でほぐす。
肉に火がとおったらいったんとりだしておく。
フライパンに再度油をいれ、ピーマンをいため、次に竹の子を炒める。
肉をフライパンにもどし、塩少々・醤油大1・オイスターソース大3をいれてよくまぜ出来上がり!
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