作り方
- 1
ごぼうは、5cmくらいの細切りにし、酢水であく抜きをする。にんじんも5cmくらいの細切りにする。
- 2
①を塩少々入れた熱湯でゆでる。最初にごぼうを入れ、やわらかくなってきたこところへにんじんを加える。
- 3
Aの調味料を順番に混ぜる。お酢やお醤油は混ざりにくいので最後に。茹で上がった②を加えてよくなじませる。仕上げに煎りゴマをふる。
コツ・ポイント
ごぼうだけでも、その他の具をプラスしても美味しいです。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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