ベーコン、しめじ、グリーンアスパラを食べやすく切る。
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、ベーコンとしめじを炒める。
ある程度火が通ったら白ワインを入れ、アルコールが飛んでから胡椒を振り、鍋肌から醤油をかけて味付けする。

パスタを茹でる。茹で上がるちょっと前にグリーンアスパラを加える。

茹で上がったスパゲッティーをザルにあけ、２のフライパンに加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、海苔を散らす。