
豚肉のカレー焼き
カレーとにんにくの香りが食を進めます。
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カレーとにんにくの香りが食を進めます。
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豚肉は1.5cmの厚さのそぎ切りにする。
ボールに片栗粉以外の調味料を合わせ、豚肉を入れてよく混ぜて10分~15分置く。
トマトを5mmの厚さの半月に切り、盛り皿の回りに並べておく。
(1)に片栗粉を入れて、手でよくまぜる。
中華鍋にサラダ油を熱し、中火で肉の両面を色良く焼き、あとは火を弱める。
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